这年头,外卖吃到胃里发慌,养生公众号刷到眼花缭乱,连炖个汤都得在砂锅和陶瓷锅之间做选择题。小李站在厨房里,手里拎着两个锅,一个像老祖宗留下的传家宝,一个是新潮的“加厚款”,他不禁感慨:科技再发达,也敌不过一口好锅的灵魂。 但问题是,这口锅到底值不值得买?尤其是那个号称“加厚锅体、灵动盖子”的EWIWE陶瓷煲,4.5L容量,说能炖汤、煲粥、焖饭一锅通吃,还明火燃气灶都能用——听起来像是现代版的“全能厨神”。 别急着下单!咱们今天就来掰扯掰扯,陶瓷锅炖汤和砂锅炖汤到底有什么区别?顺便看看这款EWIWE陶瓷煲是否真的配得上你那张信用卡。 首先,我们得搞清楚,陶瓷锅 ≠ 砂锅。虽然它们长得像双胞胎,但骨子里差得可不止一点点。 1. 材质差异:不是所有“土”烧出来都叫艺术 砂锅通常采用的是粗陶材质,透气性好,加热慢但保温强;而陶瓷锅则多为釉面处理,表面光滑、易清洁,但热传导更快,温度变化更敏感。以E ...